Produse pentru acid lactic de calitate alimentară (4)
Grăsime anhidră din lapte (AMF)
Anhydrous Milk Fat (AMF) can be made from butter or 35%-45% cream, depending on the season. The production process consists of removing almost all the...
Enzimă - ENZIMĂ PENTRU COPT, ENZIMĂ LACTATĂ
BACKENZYME:
Amylasen EC 3.2.1.1
Cellulasen EC 3.2.1.4
Glukose-Oxidase
Lipasen EC 3.1.1.3
Lipoxygenase
Protease EC 3.4.21.112
Transglutaminase
...
Acid citric
Kwas cytrynowy występuje naturalnie w owocach cytrusowych, ale może być również wytwarzany. Przemysłowy kwas cytrynowy jest wytwarzany głównie w drodz...
Acid citric
El ácido cítrico se encuentra naturalmente en las frutas cítricas, pero también se puede fabricar. El ácido cítrico industrial se produce principalmen...